Ouzbékistan
L’Ouzbékistan… rien que le nom évoque déjà les fastes de l’Orient !
Bienvenue en Ouzbékistan, au cœur de l’Asie centrale, un véritable carrefour de civilisations, où les minarets effilés, les coupoles turquoise et les ruelles animées racontent des siècles d’histoire. L’Ouzbékistan, c’est la promesse d’un voyage dans le temps, sur les traces de la légendaire Route de la Soie, là où marchands, érudits et aventuriers faisaient halte entre la Chine et l’Europe.
Imaginez un pays au patrimoine époustouflant, où les villes mythiques de Samarcande, Boukhara et Khiva scintillent comme des joyaux au milieu des sables. Chaque pierre, chaque fresque, chaque place raconte une histoire vieille de plus de deux mille ans. Dans les bazars vibrants, les parfums d’épices, de pain chaud et de thé à la cardamome se mêlent aux sourires des artisans. Ici, on vous accueille avec un thé brûlant et un cœur ouvert, comme le veut la tradition ouzbèke.
Mais l’Ouzbékistan ne se résume pas à ses villes-musées. Loin des sentiers battus, on y découvre aussi des paysages méconnus : montagnes du Tien Shan, plateaux désertiques, villages isolés et oasis verdoyantes. Des randonnées dans les contreforts de Nourata, des nuits en yourte sous un ciel infini, des balades à dos d’âne dans les campagnes où le temps semble suspendu… C’est tout un autre visage de l’Ouzbékistan qui s’offre à vous.
Et puis, il y a la culture : une mosaïque d’influences persanes, turques, russes et nomades. Des danses chatoyantes, une musique ancestrale, une gastronomie généreuse — entre pilaf savoureux, mantis faits main et pains ronds dorés au tandoor. Un voyage en Ouzbékistan, c’est une immersion totale dans un univers sensoriel et humain.
Vous rêvez d’un Orient authentique, vivant, profondément humain ? D’un pays où l’histoire millénaire rencontre l’hospitalité la plus sincère ? L’Ouzbékistan vous attend. Et chez Nomadistan, nous serons ravis de vous faire découvrir ses trésors, à votre rythme, selon vos envies.
Si vous êtes prêts à explorer un pays où aventure et hospitalité se mêlent en un savoureux cocktail, si vous rêvez de grands cieux étoilés, de chevaux galopants crinière au vent dans les steppes infinies, et de nuits chaleureuses en yourte pour ressentir la liberté des nomades, contactez-nous ! Faites-nous part de vos envies et de vos rêves, nous nous ferons un plaisir de vous aider à les réaliser !
Informations Essentielles
Carnet pratique
Vols
La compagnie nationale ouzbèke Uzbekistan Airways propose des vols directs Paris-Tachkent.
Les compagnies turques Turkish Airlines, Pegasus et Ajet, la qatarie Qatar Airways, et l’allemande Lufthansa proposent des vols réguliers avec escale à destination de l’Ouzbékistan.
Astuce : il est possible, avec certaines compagnies, d’arriver à Urgench (tout près de Khiva) pour repartir de Tachkent, ou inversement, ce qui évite de retraverser tout le pays une fois votre circuit terminé.
Décalage horaire
Il faut compter +3h en été et +4h en hiver par rapport à l’heure de Paris.
Devises et change
La devise nationale est le som ouzbek (UZS) : 1 € équivaut à environ 13 500 som. Le taux de change variant beaucoup, il est donc recommandé de le vérifier régulièrement avant votre départ ou durant votre séjour.
Dans les grandes villes comme Tachkent, Samarcande ou Boukhara, il est très facile de changer des devises, que ce soit à l’aéroport, dans les banques ou dans les bureaux de change officiels. L’usage des cartes bancaires se développe, mais il reste prudent de toujours avoir du liquide sur soi, surtout dans les régions plus rurales.
Banques et distributeurs
Les cartes internationales MasterCard et Visa sont acceptées en Ouzbékistan, notamment dans les hôtels, restaurants et commerces des grandes villes. Le paiement sans contact se développe rapidement.
Toutefois, dans de nombreuses situations, le paiement en espèces reste courant, notamment dans les bazars, les petites boutiques ou en zone rurale. Mieux vaut donc prévoir suffisamment de monnaie et de petites coupures, car l’appoint est souvent nécessaire.
Cartes SIM et internet
Il est très simple et bon marché d’acheter une carte SIM locale en Ouzbékistan, que ce soit à l’aéroport, dans les boutiques des opérateurs ou dans des échoppes locales. Vous aurez besoin de votre passeport pour l’enregistrement au moment de l’achat, conformément à la réglementation. Les principaux opérateurs sont Ucell, Beeline, Mobiuz et UzMobile, qui proposent des forfaits prépayés avec appels, SMS et données mobiles.
La couverture 4G est bonne dans les grandes villes comme Tachkent, Samarcande et Boukhara, mais peut être limitée dans les zones rurales. La 5G est en cours de déploiement, principalement à Tachkent.
Indicatif téléphonique international
Composez +998 pour joindre un numéro ouzbek depuis la France, et +33 pour joindre un numéro français depuis l’Ouzbékistan.
Courant et prises électriques
En Ouzbékistan, les prises électriques sont de type C et F, et la tension est de 220 volts avec une fréquence de 50 Hz, exactement comme en France. Aucun adaptateur n’est nécessaire pour les voyageurs français : vous pourrez brancher directement vos appareils électroniques.
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Carte d’identité du pays
Climat
L’Ouzbékistan a un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs.
Tachkent : Hivers de -5 à 5°C, étés de 25 à 35°C.
Samarcande et Boukhara : Similaire, mais plus chaud en été, pouvant atteindre 40°C.
Khiva : Climat désertique, étés très chauds, hivers doux.
La meilleure période pour visiter est le printemps (mars-mai) ou l’automne (septembre-novembre) pour éviter les extrêmes.
Ethnies
L’Ouzbékistan compte plusieurs ethnies, avec les Ouzbeks (environ 80% de la population), les Russes (5%), les Tadjiks (4%), les Kazakhs (3%), et d’autres minorités comme les Tatars, les Coréens et les Ukrainiens. Cette diversité ethnique est le résultat de l’histoire du pays sous l’Union Soviétique.
Religions
L’Ouzbékistan est un pays à majorité musulmane (environ 90% de la population). Les Ouzbeks suivent un Islam sunnite modéré et sont tolérants. D’un point de vue culturel et historique, les femmes ouzbèkes se couvrent souvent la tête dans les lieux religieux. En dehors des visites de mosquées, il n’y a pas lieu d’adopter un code vestimentaire spécifique. Il existe également une communauté chrétienne orthodoxe, constituée par les Russes et autres minorités ethniques.
Gastronomie
La cuisine ouzbèke est généreuse et savoureuse, fruit d’un mélange d’influences persanes, turques et russes. Elle met à l’honneur les plats copieux, les épices et les produits frais des bazars.
Plats incontournables
- Plov — le plat national : riz pilaf cuit avec de la viande (généralement mouton ou bœuf), des carottes, des oignons et des épices; on y ajoute souvent des fruits secs.
- Manty — grosses ravioles vapeur, farcies le plus souvent à la viande, servies avec de la crème aigre ou une sauce.
- Samsa — triangles de pâte (souvent cuits au tandoor) fourrés à la viande ou aux légumes.
- Laghman — plat d’origine ouïghoure : longues nouilles faites à la main, servies avec des légumes et de la viande, parfois relevées.
- Achichuk — salade/soupe froide à base de tomates et d’oignons, souvent consommée en accompagnement.
Desserts et collations
- Chak-chak — petites bouchées de pâte frite liées au miel et souvent agrémentées de raisins secs.
- Halva — sucrerie à base de graines (souvent tournesol) ou de céréales, présentée sous différentes textures.
Boissons
- Thé vert ou noir — servi à tout moment, souvent accompagné de fruits secs.
- Kompot — boisson maison à base de fruits cuits.
Végétarisme
L’offre végétarienne s’élargit dans les grandes villes et il est possible de trouver des options sans viande dans de nombreux restaurants. En revanche, en zone rurale le choix reste limité et il est conseillé de prévoir des alternatives ou de prévenir les hôtes à l’avance.
Us et coutumes
Hospitalité L’hospitalité est une valeur essentielle aux yeux des Ouzbeks. Vous ne pourrez pas quitter la demeure de quelqu’un sans y avoir pris une tasse de thé et mangé un morceau. Le placement à table suit des règles spécifiques : les hôtes de marque (souvent les personnes les plus âgées, ainsi que les invités venus de loin) président la tablée.
Il est probable que vos hôtes vous servent directement dans votre assiette pour s’assurer que vous ne manquez de rien. Si vous n’appréciez pas certains des mets servis, mieux vaut en goûter une petite bouchée et le laisser sur le coin de votre assiette plutôt que de refuser pour éviter de vexer.
De manière générale, les Ouzbeks servent des portions généreuses et laissent beaucoup de nourriture dans leur assiette, car la coutume veut que tous les invités se partagent les restes et les emportent chez eux.
Enfin, lors des grands repas, chacun doit prononcer un toast et adresser quelques mots de célébration, d’appréciation, de remerciement, ou d’autres sentiments positifs à l’attention des autres personnes présentes. Vous serez sûrement invité.e à faire la même chose.
Sites religieux Lors des visites de sites religieux, n’oubliez pas de vous déchaussez (dans les mosquées), et pour les femmes, de vous couvrir la tête et les épaules.
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Santé
Santé
Vaccins
Bien qu’aucun vaccin particulier ne soit exigé pour entrer au Kazakhstan, il est tout de même recommandé d’avoir quelques vaccins à jour, notamment pour les vaccins universels comme le BCG (tuberculose), le DT-Polio (diphtérie-tétanos-poliomyélite), le ROR (rougeole, oreillons et rubéole), les hépatites A et B, et la coqueluche.
Insectes
Pensez à emporter un répulsif contre les moustiques pour les régions les plus chaudes. Lors d’excursions en montagne ou en forêt, pensez à porter des vêtements couvrants vos jambes et vos bras ainsi qu’un chapeau, pour vous protéger des éventuelles tiques (surtout présentes aux mois de mai et juin).
Accès aux soins
Les grandes villes telles Astana et Almaty disposent de cabinets médicaux et de cliniques privées bien équipées et offrant des soins de qualité par un personnel dont une partie des membres est anglophone. Dans les villes de taille plus modestes et les villages, l’accès aux soins peut-être de qualité plus inégale. Comme pour tout voyage, nous vous recommandons de choisir une assurance de bonne qualité et d’emporter une trousse de premiers soins.
Eau potable
L’eau du robinet n’est pas potable. Il est recommandé de consommer de l’eau en bouteille ou d’utiliser une gourde filtrante du type « life-straw ».
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Sécurité
Le Kazakhstan est réputé comme étant un pays sûr pour les voyageurs. Il est malheureusement souvent confondu à tord , à cause « du stan » contenu dans son nom, avec l’Afghanistan et le Pakistan, ce qui lui porte préjudice. Le Kazakhstan est un pays accueillant pour les touristes, et les étrangers y sont reçus avec chaleur et bienveillance, héritage de la légendaire hospitalité nomade.
Bien que le pays ne présente pas de risque particulier, comme pour tout voyage, il est conseillé de suivre bon sens et précautions de base habituelles.
Si vous êtes citoyen français, vous pouvez vous inscrire sur le Fil d’Ariane, service public qui vous permettra de recevoir les éventuelles alertes correspondant à votre zone de voyage. La plupart des pays proposent des systèmes similaires d’alertes voyage pour leurs citoyens.